HOME BEAUTY&HEALTH 美肌は食事でつくろう! 肌にいい栄養素と控えたい食べ物

美肌は食事でつくろう! 肌にいい栄養素と控えたい食べ物


美肌作りには毎日のスキンケアが欠かせません。しかし毎日ケアをしているのに肌トラブルが解消しない時もありますよね。そんな時は内側からの対策が必要です。そこで今回は肌のトラブルを解消し、美肌を作るための食事について紹介します。

[1]美肌作りに欠かせない栄養素は

◇タンパク質

タンパク質は体のあらゆる細胞を作るための材料です。そのため美肌作りには欠かせません。ダイエットのために肉や魚を食べず野菜ばかり食べていると、タンパク質が不足してしまいきれいな肌が作られなくなってしまう恐れがあります。また美肌に欠かせないコラーゲンもタンパク質からできているので、ハリのある肌を維持するためにもタンパク質は必須です。

・タンパク質が豊富な食品
肉、魚、卵、乳製品(牛乳やチーズなど)、大豆製品(豆腐や納豆など)

◇ビタミンA

ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つために必要な栄養素です。不足すると肌の基礎体力が落ちてしまい肌荒れの原因に繋がります。特に肌のカサつきやシワで悩んでいるならビタミンAが不足している恐れがあります。ビタミンAは緑黄色野菜に多く含まれていて、油と一緒に食べると吸収力がアップします。

・ビタミンAが豊富な食品
鶏レバー、うなぎ、モロヘイヤ、ニンジン、かぼちゃ、春菊、ほうれん草、かぼちゃ

◇ビタミンC

しみ、そばかすの原因になるメラニン色素の生成を抑えてくれるのがビタミンCです。肌の弾力を生むのに欠かせないコラーゲンの生成にも深く関わっています。ビタミンCは一度にたくさん摂っても体が吸収できない分は排出されてしまうため、もしサプリメントなどで補給する時は小まめに摂るようにしましょう。

・ビタミンCが豊富な食品
赤パプリカ、黄パプリカ、菜の花、ブロッコリー、かぶの葉、カリフラワー、ゴーヤ、ピーマン、とうみょう、キウイ

[2]肌トラブル別 美肌に効果的食材

◇乾燥肌

肌の乾燥は、ターンオーバーによって表面に押し出された角化細胞が垢として自然に剥がれ落ちずに残ってしまうことで起こります。肌が正常にターンオーバーをするのに欠かせない栄養素がビタミンAです。また若返りビタミンと言われるビタミンEも乾燥肌の予防に欠かせません。ビタミンEは血行促進や肌のバリア機能を強化する働きがあるため、乾燥肌だけでなく美肌作りに必須のビタミンです。アーモンドなどのナッツ類に多く含まれているため、肌の調子が気になる時は間食をナッツ類に変えるといいですね。

◇シワ、たるみ

シワやたるみのトラブルにはビタミンAビタミンCビタミンEが欠かせません。ビタミンAはターンオーバーを活発にし、肌細胞の生まれ変わりを促進します。またビタミンCはコラーゲンの生成を助けることで肌の弾力を生み出してくれます。

◇ニキビ

ニキビができない肌を作るには肌のターンオーバーを促すことと、ニキビの原因となる皮脂の分泌を抑えることがポイントです。そのために欠かせない栄養素が、肌のターンオーバーを促進するビタミンAと皮脂の分泌を抑制してくれるビタミンB群です。ビタミンB群のビタミンB2は卵、乳製品、レバー、うなぎ、藻類などに多く含まれ、ビタミンB6はまぐろ、かつお、鶏ササミ、にんにくなどに多く含まれています。

◇くすみ

肌のくすみの原因は、紫外線を浴びることによるメラニンの蓄積や普段のお手入れ不足による汚れの蓄積、加齢による肌の再生能力の低下です。透明感のある肌になるためにはビタミンCとビタミンEが欠かせません。ビタミンCはメラニン色素の生成を抑えます。またビタミンEは肌に溜まった老廃物をクリアにし、角質の硬化を防ぐため肌のターンオーバーを促進してくれます。

◇美白やシミ

美白のために欠かせない代表的な栄養素はビタミンCです。ビタミンCにはシミやそばかすを作るメラニンのもとであるチロシナーゼの働きを阻害してくれます。それ以外では、こんにゃく芋や大豆、小麦などに含まれるセラミドは肌を紫外線や雑菌などの外部刺激から守るためメラニンの生成を抑えてくれます。美白に欠かせない栄養素はリコピンL-システインビタミンEβ-カロチンエラグ酸などが挙げられます。

シミは、肌が紫外線によるダメージを受けた時に肌を保護しようとして皮膚に生成されるメラニンがもとになっています。通常メラニンはターンオーバーによって垢と一緒に剥がれ落ちていきますが、日焼けなどにより過剰に作られたメラニンは排出されることなく表皮内に留まります。つまりこの時、排出されずに表皮内に留まってしまったメラニンがシミです。そのためシミを防ぐには、ターンオーバーを促すためのビタミンAが必須なのです。

◇毛穴のトラブル

毛穴のトラブルには、タンパク質と脂質の代謝を助けて肌の潤いを保つビタミンB6と、タンパク質、脂質、糖質の代謝を助けて肌代謝を促すビタミンB2が欠かせません。

◇目の下のクマ

目の下にできる茶グマはメラニン色素が定着してしまうことが原因です。そのため茶グマの予防にはメラニン色素の生成を抑えるビタミンCが欠かせません。また青グマの場合は血行不良が原因のため、血行促進をサポートし肌代謝を活発にしてくれるビタミンEや、血液をサラサラに保ち、血行をサポートするDHAを摂るといいでしょう。

[3]美肌作りのために控えたい食材は

◇糖質や脂質が多い食事

パスタやラーメン、うどんなど、炭水化物ばかりの食生活は、肌の健康を保つために必要なビタミンが不足してしまいます。またスイーツなどの甘いものには糖質や脂質が多く含まれていて、その代謝にビタミンB群が消費されるため、肌に必要な量が行き渡らない恐れがあります。さらに脂質を摂り過ぎてしまうと肌の酸化や老化を促進させたり、コラーゲンの生成を妨げてしまうため、美肌になるには摂り過ぎないように注意が必要です。

◇コーヒーなどのカフェイン含まれる飲み物

コーヒーに含まれるカフェインは、美肌作りに欠かせないビタミンCを破壊するだけでなく、ミネラル類を体の外に排出してしまうため飲み過ぎないよう注意が必要です。

##アルコール類
アルコールはビタミンCやビタミンEの働きを阻害すると言われています。それだけでなく、アルコールを分解するために体内の水分が大量に使われてしまいます。それによって体が水分不足になってしまうため、お酒の飲み過ぎは乾燥肌の原因です。

##スナック菓子やファーストフード
スナック菓子やファーストフードに含まれている添加物には、体にとって有害な物質が多く含まれています。これらの有害物質は、肝臓によって代謝、分解することで無害化されますが、添加物が多い食べ物ばかり食べていると肝臓に負担がかかりすぎてしまいます。それによって、肝臓から肌に必要な栄養素が充分に供給されにくくなります。スナック菓子やファーストフードの食べ過ぎは、肌荒れ防止のためにできれば避けたいですね。

##体を冷やす食べ物や飲み物
氷をたくさん入れた冷たい飲み物や生野菜など、火が通っていない食べ物を摂りすぎると体や内臓を冷やしてしまいます。体が冷えると血行不良を起こし、体に必要な栄養が十分に行き渡らなくることで代謝が悪くなります。代謝が悪くなると肌トラブルが起こりやすくなるので、できれば体や冷やすもより、体を温めてくれるものを摂りましょう。

[4]これからは美肌は食事で作りませんか?

いかがでしたか? 毎日の食事をちょっと工夫するだけで美肌は作れます。もし乾燥肌やくすみなど何かしら肌のトラブルがあるなら、その原因は毎日の食事にあるかもしれませんね。毎日の食事を少し見直すだけで肌の状態は変わっていくため、まずは毎日の食事を見直すことから始めてみて下さいね。

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