黒ごまきな粉とかぼちゃのホットスムージー
〔材料〕1人分
・バナナ・・・・60g
・かぼちゃ・・・25g
・りんご・・・・50g
・黒すりごま・・小さじ1
・きな粉・・・小さじ1～2（お好みで）
・牛乳（または豆乳）・・100ml
・ハチミツ・・お好みで
①かぼちゃは洗って皮付きのまま一口大に切り、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。バナナは一口大に切る。
②牛乳（または豆乳）を温めておく。
③ミキサーに①、②、黒すりごま、きな粉を入れて攪拌する。
④グラスに移して完成です。
※バナナが熟れていない場合はハチミツで甘さを足すとより美味しく召し上がれます。
＜管理栄養士コメント＞
黒ごまには、セサミンをはじめとする「ゴマリグナン」という抗酸化作用の高い栄養素が含まれています。ゴマリグナンは、活性酸素の発生を抑え、アンチエイジング効果が期待できる栄養素といわれています。
また「ゴマグリナン」はビタミンEと一緒に摂るとより抗酸化作用が期待できるので、きな粉やかぼちゃなどビタミンEを含む食材と一緒に摂ることがおすすめです。
きな粉はビタミンEだけでなく、イソフラボンやカルシウム、鉄が豊富に含まれており女性が積極的に摂りたい食材の一つでもあります。
さらに、バナナ・かぼちゃ・きな粉に豊富に含まれる食物繊維は、便秘予防等の整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低減、腸内フローラを良いバランスに保つなど、嬉しい機能をたくさん持っています。
もともと栄養価の高いバナナとかぼちゃをベースに、栄養素豊富な黒ごまときな粉を加えた、女性に嬉しいホットスムージーです。
